CIRENG AYAM SUWIR MERCON

 

Halo semuanya! Kali ini saya mau buat cemilan cireng ayam suwir mercon, berikut bahan-bahan serta cara pembuatannya. Silahkan disimak semuanya !!

Bahan-Bahan:

Adonan cireng:

-1/4 tepung sagu

-1/4 tepung terigu

-Lada, garam, kaldu bubuk

-250 ml air hangat

Isian ayam suwir:

-200 gram dada ayam fillet

-1 lembar daun salam

-6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih

-6 buah cabai rawit merah, 6 buah cabai merah keriting

-2 butir kemiri

Cara Membuat:

Langkah 1

-Cuci ayam terlebih dahulu hingga bersih, ungkep ayam berserta bumbu yang sudah disiapkan. Masak hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin setelah itu di suwir-suwir

-Siapkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri kemudian dihaluskan

-Siapkan wajan lalu panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga matang dan harum. Masukan ayam yang telah di suwir tadi tambahkan garam, lada, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya dan berikan sedikit air lalu aduk hingga matang

Langkah 2

-Siapkan wadah, masukan tepung sagu dan tepung terigu berikan air panas hangat sedikit demi sedikit lalu ulemi hingga kalis atau sampai tidak lengket

-Cetak adonan cireng lalu beri isian ayam suwir tadi yang sudah di tumis. Cetak sesuai selera dan lakukan berulang-ulang kali sampai adonan dan isian habis

-Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cireng sampai matang setelah itu angkat dan tiriskan. Cireng suwir ayam mercon siap dihidangkan !!